Slovensko vegansko društvo

Domači veganski KINDER COUNTRY

Kategorija: sladica

Predviden čas priprave: 2-3h (skupaj s hlajenjem)

Avtor: veg_kuhinja

Sestavine

Za 10-12 čokoladic

100 g kakavovega masla
70 g 100% arašidovega masla brez sladkorja, olja, soli
50 g poljubnega sladila
1 čž vanilijeve paste
20 g riževih napihnjencev
250 g temne čokolade brez sladkorja+ košček kokosovega masla

Priprava

1. Temno čokolado pogrejemo nad vodno kopel skupaj s kokosovim maslom.

2. Pripravimo si poljuben silikonski pekač /modelček za čokoladice. Pekač napolnimo s polovico stopljene čokolade. Postavimo v hladilnik za toliko časa, da se čokolada strdi.

3. Pripravimo "mlečno kremo". Kakavovo maslo pogrejemo nad vodno kopel in odstavimo. Dodamo vanilijevo pasto, sladilo in dobro premešamo. Na koncu dodamo še arašidovo maslo.

4. "Mlečno kremo" zavremo, odstavimoin dodamo polovico riževih napihnjencev.

5. Iz hladilnika vzamemo silikonski pekač. Čez ohlajeno čokolado zlijemo "mlečno kremo". Dodamo preostale riževe napihnjence. Silikonski pekač postavimo nazaj v hladilnik za toliko časa, da se "mlečna krema" strdi.

6. Ponovno iz hladilnika vzamemo silikonski pekač. "Mlečno kremo" prekrijemo s preostalo stopljeno čokolado. Pekač položimo nazaj v hladilnik.

7. Kinder country pustimo počivati v hladilniku čez noč ali vsaj 2 uri.